->Harmony [Del]
(26.04.12/13:54)
Обычно мариную свинину или курицу в майонезе или в белом сухом вине (самом дешовом), но если хотите чтоб было нежныи и для желудка не так тяжело, то в кефире (чем кислее тем лучше) или минералке с газом!! Приятных майских праздников и шашлыков!!

---

->потомучояесть [11023]
(7.05.12/8:16)
Шашлык из семги..Ингредиенты для шашлыка: Филе семги - 6оо гр. Соль. для маринада: оливковое масло - 4-6 ст. л. сок 1 лимона измельченная зелень укропа - 50 гр. мелко нарезанные маслины - 8 шт.
[886.jpg S:33.646Kb D:4]

---

->потомучояесть [11023]
(7.05.12/8:17)
Рецепт приготовления шашлыка: Нарезать филе на порционные кубики размером 2x2 см. посолить. Соединить все ингредиенты для маринада и перемешать. Поместить кусочки семги в маринад, оставить на 20-30 мин. Кусочки семги насадить на шпажки и уложить на решетку, смазанную растительным маслом. Поставить в духовку, вниз поместить противень с водой. Запекать при температуре 200 гр. Около 20 мин., перевернув 1 раз. Уложить готовые шашлыки на блюдо застеленное листьями салата, украсить по желанию(дольки ...[Дальше]

---

->--маёр-- [Del]
(14.05.12/19:46)
рицептик есть *Куриные грудки на решетке*. 1 кг куриных грудок 0,25 ч. л. семян горчицы 0,25 ч. л. черного молотого перца 1 л охлажденной кипяченой воды 1 ст. л. уксуса из белого вина лавровый лист 2 ч. л. соли 5 свежих красных помидоров. Грудки вымыть прохладной водой и нарезать кусочками по 40 г. Каждый кусочек натереть перцем, солью, сложить в эмалированную кастрюлю, залить водой с уксусом, добавить лавровый лист, семена горчицы, закрыть крышкой и поставить в прохладное место на 1,5 часа. Помидоры ...[Дальше]
[151955871.jpg S:35.171Kb D:6]

---

->ЭгоисткаЙА [782]
(16.05.12/18:57)
"шашлык по-карски" на 500г.баранины-2 почки,1 головку репчатого лука,100г.зеленого лука,1 столовую ложку уксуса,1/2 лимона

---

->ЭгоисткаЙА [782]
(16.05.12/19:02)
Почечную часть баранины обмыть,зачистить,срезав сухожилия,сделать надрезы,чтобы во время жарения куски баранины не стягивало и нарезать по одному куску (250г)на порцию.почки также обмыть и разрезать пополам.

---

->ЭгоисткаЙА [782]
(16.05.12/19:06)
Подготовленные баранину и почки сложить в посуду,посолить,посыпать перцем,мелко нарезанным репчатым луком и зеленью петрушки,сбрызнуть уксусом или лимонным соком и в таком виде оставить на 2-3 часа для маринования.

---

->ЭгоисткаЙА [782]
(16.05.12/19:11)
Перед жарением каждый кусок баранины надеть на металлический вертел,добавив с обеих сторон куска по половинке почки.и жарить над углями без пламени.во время жарения вертел нужно повертывать,чтобы баранина равномерно прожарилась.этот шашлык можно жарить и на сковороде.